培训班聘请了专业老师授课，以藏式烹饪技能和家常菜为主，从烹饪基本知识和原材料介绍等方面开展培训。通过老师手把手耐心细致的教导，学员们逐步掌握了火候、配料等烹调的一些知识和烹制方法。

　　学员们围在灶台前，详细记录着做菜步骤，有的拿起手机拍起了视频，有的还不时地提一些烹饪中遇到的问题，与老师相互讨论如何烹调，整个培训现场充满了浓厚的学习交流气氛。

　　在老师的谆谆教导下，学员们也纷纷小试牛刀，清炒油麦菜、红烧肉、牧家小炒肉等各类家常美味陆续出锅，前来参加培训的牧民保扎西激动地说：“以前我们想脱贫致富只能靠放牧、现在自己的“高原之舟”牧家乐开业了，请外面的厨师费用都比较高，还一直想着到外面学习炒菜，没想在家门口就有专业的老师教我们，我真的特别开心，学好后自己就可以当厨师了。”

　　截止目前，碌曲县七个乡镇均开展精准扶贫劳动力培训7期，培训农牧民群众700多人次，开展职业鉴定400人次，培训的农牧民群众中建档立卡贫困户530人。（ 拉毛草 刘明志 ）