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为深入落实食品安全“四个最严”要求，推进实施食品安全战略，强化监管措施和手段，利用现代信息技术手段提高监管效率，规范执法行为，提升服务水平，全力保障公众饮食安全，根据《365体育备用网站_365彩票下载1.0.0老版本_和365差不多的平台有哪些州市场监督管理局关于进一步加强“互联网+明厨亮灶”建设工作的通知》要求，近日，玛曲县市场监督管理局主要负责人带领执法人员深入辖区餐饮服务单位开展“互联网+明厨亮灶”监督检查工作。
此次督导检查，主要通过以下两方面展开，一是重点检查辖区餐饮服务单位“明厨亮灶”是否达到通过直观的方式将食品加工过程进行全面展示，做到“重点区域可视、关键环节可知、风险点位可控”的目的；操作间环境卫生是否达标；网格化监管、人员管理是否符合要求。对存在的问题，执法人员现场给予指导并责令立即整改。二是深入广泛宣传，督促餐饮服务者安装使用“互联网+明厨亮灶”平台，将餐饮服务者现场操作过程与企业证照信息、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料追溯、监管信息等内容，通过互联网、手机APP实时向社会公众展示。此项工作正在扎实开展过程中。
通过安装移动终端“互联网+明厨亮灶”陇上食安APP，进一步落实了餐饮服务单位主体责任，规范了加工制作行为，改善了后厨卫生状况，餐饮服务规范正在由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”转变。同时，提高了公众的社会监督意识，保障了消费者的知情权和监督权，实现了监管部门和群众在线监督，“企业自律、群众参与、政府监管”的社会共治新模式正在形成，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。
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