为了及时排查整治和消除校园及周边食品安全隐患,坚决守住校园食品安全底线,10月9日起,玛曲县县市场监管局召开加强校园周边食品安全整治动员部署会,扎实安排校园及周边食品安全专项检查行动。
会议要求;学校校园及周边食品安全进行联合检查。要高度重视学校食品安全工作,加大指导和检查力度,增加监督检查频次。一是督促学校食堂、食材配送企业严格按照食品安全管理制度要求,规范采购渠道,禁止购买及使用野生及制品。督促学校从原材料采购到加工、餐饮制作等各个环节落实管理责任,落实进货查验、索证索票等制度,确保来源可溯、去向可追。二是严格规范食品留样,严禁“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂。进一步强化食品加工操作的规范性,防止生熟交叉污染,确保食物烧熟煮透,严禁使用过夜剩饭菜。三是重点检查校园周边食品经营者主体资格、原材料进货把关情况、索证索票台账管理制度、环境卫生是否整洁、食品卫生保障情况以及食品从业人员是否持有健康证情况、是否存在有毒有害、过期变质食品和“三无”产品等问题,全力保障校园及周边食品消费安全。
会后,执法人员深入辖区,开展校园周边食品安全整治工作,重点检查学校周边食品经营户食品经营许可证持有情况、是否经营“三无”、“五毛”、“辣条”、过期、变质、不合格食品等安全隐患突出的问题。
下一步,玛曲县市场监管局将增加监管频率,强化执法力度,及时发现安全隐患,督促其整改,努力构建校园周边食品安全常态化管理机制,营造整洁有序、文明安全的学习环境。
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